Διατροφή και Έλεγχος Σωματικού Βάρους στην Ενήλικη Ζωή

Θεωρείται ιδιαίτερα ανησυχητική η παρατηρούμενη τάση συνεχούς αύξησης του βάρους των νορμοβαρών, υπέρβαρων καθώς και των παχύσαρκων Ευρωπαίων. Δημιουργείτε επίσης ανησυχία από το γεγονός ότι και οι ελλειποβαρείς που αποτελούν το 1/5 του πληθυσμού, συνεχίζουν να μειώνουν το βάρος τους. Η επιλογή ποιοτικής τροφής και η συστηματική σωματική άσκηση σε αντίθεση με την συχνή κατανάλωση τροφής τύπου fast food και την καθιστική ζωή, προλαμβάνουν την αύξηση σωματικού βάρους. Έχει διαπιστωθεί ότι η τροφή που προσλαμβάνεται στο σπίτι περιέχει περισσότερες διαιτητικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο και λιγότερα συνολικά λιπίδια, κορεσμένα λιπίδια, χοληστερόλη και αλάτι.